便秘と栄養成分

便秘解消にとっても重要な腸内環境を整えるオリゴ糖とは?

2016年9月16日

オリゴ糖って名前は聞いたことあるけど

みなさん、便秘解消につながる重要な成分が4種類あることをご存知ですか?もちろん、大前提として様々な栄養成分をバランス良く摂ることが基本としてあります。
便秘解消のために特に重要な栄養成分として食物繊維乳酸菌オリゴ糖、ビタミンEがあげられます。

今回は、この4つの栄養成分の中からオリゴ糖をテーマにしょうと思います。
 

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便秘解消のために必要なオリゴ糖とは?

ヨーグルトなどの乳製品に「オリゴ糖入り」と書かれていることがありますが、オリゴ糖とはどんな機能・役割があるかご存知ですか?恥ずかしながら、私は名前しか知りませんでした…。

今回は、まずオリゴ糖の機能から調べていきます。

腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれるオリゴ糖

オリゴ糖とはブドウ糖や果糖などの単糖が結合したものを言います。オリゴ糖の中には消化酵素で分解されないものがありますが、これらのオリゴ糖は腸内でビフィズス菌などの善玉菌の栄養源になり、腸内環境を整えてくれます。
オリゴ糖は、腸内細胞によって発酵すると、酢酸や乳酸などの有機酸を作ると言われていて、腸内を酸性にします。この有機酸が腸を刺激して排便をうながしてくれます。

オリゴ糖は虫歯にならない?

オリゴ糖は糖分ではありますが、虫歯の原因であるミュータンス菌の栄養分としてほとんど利用することができません。このため、虫歯の原因になりにくい甘味料としても注目されています。

オリゴ糖とその種類

オリゴ糖と聞くと1種類だけかと思いがちですが、実はオリゴ糖には4つの種類があります。それぞれのオリゴ糖には、どんな機能や役割があるのでしょうか。

ガラクトオリゴ糖

腸内でビフィズス菌の増殖をうながし、便秘や下痢を改善すると言われています。また、たんぱく質の消化吸収をサポートし、脂質代謝の改善、ミネラルの吸収を促進する働きがあると言われています。虫歯や歯垢をつくらない成分です。
ガラクトオリゴ糖を多く含む食品に、母乳やガラクトオリゴ糖入りの健康食品があります。

大豆オリゴ糖

大豆に含まれる多種小糖類の総称と言われています。ほかのオリゴ糖よりも少量で便秘解消、腸内環境を改善する作用があります。また熱や酸に強く、カロリーは砂糖の半分程度です。
大豆オリゴ糖を多く含む食品に、大豆や味噌、しょうゆがあります。

フラクトオリゴ糖

虫歯になりにくい糖質で、大腸内のビフィズス菌を増加させる作用があると言われています。便秘や肥満などの改善に役立つと言われていてミネラルの吸収をそくしんする働きもあります。
フラクトオリゴ糖を多く含む食品に、にんにく、ごぼう、アスパラガス、玉ねぎ、ネギ、大豆などがあります。

イソマルトオリゴ糖

酵母によって発酵しないため、非発酵性糖と言われています。腸内を活性化してビフィズス菌や乳酸菌を増やし、免疫力を増強して便通・便秘解消に効果が期待できます。熱や酸に強く、食品に旨みやこくを与えます。
イソマルトオリゴ糖を多く含む食品に、日本酒、味噌、しょうゆなどがあります。

オリゴ糖と乳酸菌は永遠に2つで1つ

常に一定の量で善玉菌が腸内で活動することが、腸内環境を良い状態に保つ秘訣です!
乳酸菌は善玉菌のひとつですが、その善玉菌が元気に活動するためにはオリゴ糖の助けが必要です!

それは何故なのでしょうか?

実はオリゴ糖は善玉菌(乳酸菌)のえさ(栄養源)になるのです!
腸内を酸性に悪玉菌の活動を抑える効果がある善玉菌ですが、善玉菌だけではその力を完全に発揮できません。善玉菌(乳酸菌)はオリゴ糖をえさ(栄養源)にして取り込みむことで、本来の力が発揮されます。
これがオリゴ糖と乳酸菌がセットで言われる理由で、この2つを摂ることで便秘解消に効果が期待できます。

まとめ

便秘解消に大切な栄養成分のうち、今回は「オリゴ糖」を取り上げてみましたが、いかがだったでしょうか。今回の記事のポイントをまとめてみました。

  • オリゴ糖とはブドウ糖や果糖などの単糖が結合したものを言う
  • オリゴ糖には4つの種類があり、善玉菌を増やし腸内環境や便秘解消に効果が期待出来る
  • オリゴ糖は乳酸菌のえさ(栄養源)となり乳酸菌の活動をサポートする

ぜひ皆さんも腸内環境を整えてくれるオリゴ糖、そして乳酸菌を摂ってスッキリとした日々を手にいれましょう!
 

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