乳酸菌ってどんな菌?

便秘と栄養成分

乳酸菌は便秘解消につながる重要な栄養成分

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便秘を解消するために必要な栄養成分は何なのか?

食物繊維の次は乳酸菌です!

でも、乳酸菌って何?って思われている方も多いと思います。

乳酸菌とは特定の菌種を指すものではありません。代謝により乳酸を産生する細菌類の総称となり、乳酸菌の中にビフィズス菌やKW乳酸菌、LG21乳酸菌、ラブレ菌、ケフィアが分類されています。

ちょっと難しそうな乳酸菌ですが、今回はこの乳酸菌をテーマに調べていきます。

腸内ではバランスが大切

腸内には善玉菌・日和見菌(ひよりみ)・悪玉菌という菌が存在しています。そして、腸内を正常に保つには善玉菌・日和見菌・悪玉菌がバランス良く存在していることが大切です!
善玉菌と悪玉菌は有名ですが、日和見菌はあまり馴染みがありませんね。この日和見菌(ひよりみ)は善玉菌にも悪玉菌にもなる細菌で、その時々の優劣で変わっていきます。

また、悪玉菌と名前だけ聞くと必要ないようにも思えますが、悪玉菌も必要と言われています。

しかし、この悪玉菌が増えすぎると腸内環境が悪くなります。腸内の環境が悪くなると腸の活動が鈍くなり、結果的に便秘解消に必要なぜん動運動がなくなり便秘になりやすくなります。

悪玉菌を増やさないためには?

腸内環境に一番影響を与えるのは食生活だと言われています。
悪玉菌が必要としているのは動物性たんぱく質!特に脂肪を摂りすぎると悪玉菌はどんどん増えていき、悪玉菌が増えていくと腸内環境が悪化していくので注意が必要です!
悪玉菌は増やさず、善玉菌を増やしていきましょう!

では、善玉菌を増やすにはどうしたらいいのでしょうか?

善玉菌を増やすために乳酸菌が必要

善玉菌をを増やすために必要なのが乳酸菌!(乳酸菌は善玉菌のひとつ)
しかし、乳酸菌は一度摂っても腸内で死滅していくので、定期的に摂る必要があります。

善玉菌が増えていくと腸内が酸性になると言われていて、悪玉菌は酸性環境では活動できなため腸内環境が良くなっていきます。腸内環境が良くなると腸の活動(ぜん動運動)が活発になり、スムーズな排便につながるというわけです。

しかし、腸内はデリケートで、ストレスや不規則な生活でも腸内環境は悪化します。
乳酸菌を摂ったからといって油断は禁物です!

乳酸菌だからと言って乳製品を摂る必要はない!

乳酸菌を摂る時に、何の食べ物をイメージしますか?
私も含め多くに方は牛乳やヨーグルトなどの乳製品をイメージされると思います。

しかし、乳酸菌だからと言って牛乳やヨーグルトなどの乳製品を摂る必要はありません。
日本人は乳糖不耐症と言う、乳製品に含まれる乳糖を分解する酵素を持たない人が多いからなんです。

乳糖不耐症の人が無理に乳製品を摂ると下痢などの症状を引き起こす場合があります。
もしかしたら心あたりがある方もいらっしゃるかもしれませんね。

乳酸菌は発酵食品からも摂れる

乳酸菌を摂るための方法は、乳製品を摂るだけでなく、納豆や味噌、しょうゆ、ぬか漬けなどの発酵食品を多く含む日本食でも取れます。もっと手軽に乳酸菌を摂りたい方は、サプリメントなどもオススメです。

乳酸菌を含む食べ物を摂って腸内環境を改善することをプロバイオティクスと呼んでいます。

しかし、これらの発酵食品を食べても、その微生物が腸内に生きたまま届き、活動することはほとんどないと言われています。理由は、多くの乳酸菌が腸に届くまでに胃酸で死んでしまうため。もう一つは、大腸にはすでに人がもともと持っている腸内細菌が定着しているため、入るスキがない為だと言われています。

ですが、乳酸菌が摂取の無駄になることはありません。取り込んだ乳酸菌はわずかな間でも大腸に留まり、善玉菌が生息しやすい環境を作ります。さらに、取り込んだ乳酸菌が途中で死んでしまってもその死骸が免疫細胞を刺激して腸管免疫(※)をサポートします。
食品やサプリメントなどから乳酸菌を摂ること、腸内環境を整えることで便秘解消につながります。

(※)腸管免疫:ウイルスや細菌などの病原菌を退治する機能

ビフィズス菌は乳酸菌の一種

ビフィズス菌という名前は良く聞きますよね。
ビフィズス菌は乳酸菌の一種になり、大腸内で腐敗菌や病原菌などが増えるのを防ぐ効果や、免疫力を高める効果があると言われています。
ビフィズス菌は腸内環境を整える機能に優れているので便秘改善い効果が期待できます!

また乳酸菌には動物性と植物性の2種類があり、バランス良く摂ることが大切だと言われています。
ただ、乳酸菌は一度摂っても腸内で死滅していくので、定期的に摂る必要があります。

まとめ

便秘解消に大切な栄養成分のうち、今回は「乳酸菌」を取り上げてみましたが、いかがだったでしょうか。今回の記事のポイントをまとめてみました。

  • 乳酸菌という名称は乳酸を産生する細菌類の総称
  • 乳酸菌は発酵食品に豊富に含まれる
  • 腸に有益な働きをする乳酸菌を摂ることをプロバイオティクスという

ぜひ皆さんも腸内環境を整えてくれる乳酸菌を摂ってスッキリとした日々を手にいれましょう!

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