便秘と栄養成分

【完全保存版】便秘解消のための食物繊維とマグネシウム含有一覧表(きのこ類)

2016年11月20日

食物繊維:きのこ類

今回は日本食品標準成分表に記載されている、きのこ類全ての食物繊維(水溶性食物繊維、不溶性食物繊維)を一覧にしてみました。一覧を見ると、きくらげは食物繊維が豊富に含まれているのがわかります。ぜひ参考にしてみてください

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※パソコンでお試しください。
※食物繊維総量が合わない食品がありますが、日本食品標準成分表の記載そのままを一覧にしています。ご了承ください。
 

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きのこ類:食物繊維とマグネシウム一覧

※参考資料:日本食品標準成分表2015年版

※可食部100gあたり

食品 食物繊維総量 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 マグネシウム
えのきたけ 3.9g 0.4g 3.5g 15mg
ゆで 4.5g 0.3g 4.2g 11mg
油いため 4.6g 0.4g 4.2g 16mg
味付け瓶詰 4.1g 1.1g 3.0g 26mg
あらげきくらげ 79.5g 6.3g 71.3g 110mg
ゆで 16.3g 1.3g 15.0g 24mg
油いため 28.6g 2.4g 26.2g 37mg
きくらげ 57.4g 0.0g 57.4g 210mg
ゆで 5.2g 0.0g 5.2g 27mg
しろきくらげ 68.7g 19.3g 49.4g 67mg
ゆで 6.4g 1.2g 5.2g 8mg
くろあわびたけ 4.1g 0.2g 3.9g 18mg
生しいたけ 菌床栽培、生 4.2g 0.4g 3.8g 15mg
菌床栽培、ゆで 4.4g 0.2g 4.2g 11mg
菌床栽培、油いため 4.7g 0.2g 4.5g 16mg
原木栽培、生 5.5g 0.4g 5.1g 16mg
原木栽培、ゆで 4.8g 0.2g 4.6g 10mg
原木栽培、油いため 6.4g 0.3g 6.0g 18mg
乾しいたけ 41.0g 3.0g 38.0g 110mg
ゆで 7.5g 0.3g 7.2g 13mg
はたけしめじ 2.7g 0.2g 2.5g 8mg
ゆで 4.6g 0.2g 4.4g 8mg
ぶなしめじ 3.7g 0.3g 3.4g 11mg
ゆで 4.8g 0.2g 4.6g 11mg
油いため 4.5g 0.3g 4.1g 12mg
ほんしめじ 1.9g 0.3g 1.6g 8mg
ゆで 3.3g 0.1g 3.2g 8mg
たもぎたけ 3.3g 0.2g 3.1g 11mg
なめこ 3.3g 1.0g 2.3g 10mg
ゆで 2.7g 1.1g 1.6g 9mg
水煮缶詰 2.5g 0.2g 2.3g 5mg
ぬめりすぎたけ 2.5g 0.3g 2.2g 9mg
うすひらたけ 3.8g 0.3g 3.5g 15mg
エリンギ 3.4g 0.2g 3.2g 12mg
ゆで 4.8g 0.1g 4.7g 10mg
焼き 5.4g 0.2g 5.2g 17mg
油いため 4.2g 0.2g 4.1g 13mg
ひらたけ 2.6g 0.2g 2.4g 15mg
ゆで 3.7g 0.2g 3.5g 10mg
まいたけ 3.5g 0.3g 3.2g 10mg
ゆで 4.3g 0.2g 4.1g 8mg
油いため 4.7g 0.3g 4.4g 13mg
40.9g 1.5g 39.4g 100mg
マッシュルーム 2.0g 0.2g 1.8g 10mg
ゆで 3.3g 0.1g 3.2g 11mg
油いため 3.4g 0.2g 3.2g 12mg
水煮缶詰 3.2g 0.5g 2.7g 5mg
まつたけ 4.7g 0.3g 4.4g 8mg
やなぎまつたけ 3.0g 0.3g 2.7g 13mg

 

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