便秘と栄養成分

【完全保存版】便秘解消のための食物繊維とマグネシウム含有一覧表(豆類)

2016年11月22日

食物繊維:豆類

今回は日本食品標準成分表に記載されている、豆類全ての食物繊維(水溶性食物繊維、不溶性食物繊維)を一覧にしてみました。ぜひ参考にしてみてください

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※パソコンでお試しください。
※食物繊維総量が合わない食品がありますが、日本食品標準成分表の記載そのままを一覧にしています。ご了承ください。

 

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豆類:食物繊維とマグネシウム一覧

※参考資料:日本食品標準成分表2015年版

※可食部100gあたり

食品 食物繊維総量 水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 マグネシウム
あずき 全粒、乾 17.8g 1.2g 16.6g 120mg
全粒、ゆで 11.8g 0.8g 11.0g 43mg
ゆで小豆缶詰 3.4g 0.5g 42.9g 36mg
あん:こしあん 6.8g 0.3g 6.5g 30mg
あん:さらしあん 27.6g 1.0g 26.6g 85mg
あん:つぶしあん 5.7g 0.5g 5.2g 23mg
いんげんまめ 全粒、乾 19.3g 3.3g 16.0g 150mg
全粒、ゆで 13.3g 1.5g 11.8g 47mg
うずら豆 5.9g 1.3g 4.6g 25mg
こしあん 8.5g 0.5g 8.0g 45mg
豆きんとん 4.8g 4.3g 0.5g 23mg
えんどう 全粒、青えんどう、乾 17.4g 1.2g 16.2g 120mg
全粒、赤えんどう、乾 17.4g 1.2g 16.2g 120mg
全粒、青えんどう、ゆで 7.7g 0.5g 7.2g 40mg
全粒、赤えんどう、ゆで 7.7g 0.5g 7.2g 40mg
グリンピース(揚げ豆) 19.6g 0.9g 18.7g 110mg
塩豆 17.9g 1.1g 16.8g 120mg
うぐいす豆 5.3g 0.7g 4.6g 26mg
ささげ 全粒、乾 18.4g 1.3g 17.1g 170mg
全粒、ゆで 10.7g 0.8g 9.9g 55mg
そらまめ 全粒、乾 9.3g 1.3g 8.0g 120mg
フライビーンズ 14.9g 0.9g 14.0g 87mg
おたふく豆 5.9g 1.4g 4.5g 27mg
ふき豆 4.5g 0.8g 3.7g 20mg
しょうゆ豆 10.1g 0.8g 9.3g 38mg
だいず 全粒:国産、黄大豆、乾 17.9g 1.5g 16.4g 220mg
全粒:国産、黒大豆、乾 16.0g 1.4g 14.6g 200mg
全粒:国産、黄大豆、ゆで 6.6g 0.9g 5.8g 100mg
全粒:米国産、黄大豆、乾 15.9g 0.9g 15.0g 230mg
全粒:中国産、黄大豆、乾 15.6g 0.9g 14.7g 220mg
全粒:ブラジル産、黄大豆、乾 17.3g 1.0g 16.3g 250mg
いり大豆:黄大豆 19.4g 2.4g 17.1g 240mg
いり大豆:黒大豆 19.2g 2.4g 16.9g 220mg
いり大豆:青大豆 18.4g 2.2g 16.2g 250mg
水煮缶詰:黄大豆 6.8g 0.4g 6.4g 55mg
蒸し大豆:黄大豆 8.8g 2.3g 6.5g 110mg
きな粉:全粒大豆、黄大豆 18.1g 2.7g 15.4g 260mg
きな粉:全粒大豆、青大豆 16.9g 1.9g 15.0g 240mg
きな粉:脱皮大豆、黄大豆 15.3g 2.4g 12.9g 250mg
大豆はいが 18.8g 2.8g 16.0g 200mg
ぶどう豆 6.3g 1.3g 5.0g 60mg
豆腐類 木綿豆腐 0.4g 0.1g 0.3g 130mg
絹ごし豆腐 0.3g 0.1g 0.2g 55mg
ソフト豆腐 0.4g 0.2g 0.2g 32mg
充てん豆腐 0.3g 0.2g 0.1g 68mg
沖縄豆腐 0.5g 0.2g 0.3g 66mg
ゆし豆腐 0.3g 0.2g 0.1g 43mg
焼き豆腐 0.5g 0.1g 0.4g 37mg
生揚げ 0.7g 0.2g 0.5g 55mg
油揚げ 1.3g 0.5g 0.8g 150mg
油抜き、生 0.9g 0.4g 0.5g 110mg
油抜き、焼き 1.2g 0.5g 0.7g 150mg
油抜き、ゆで 0.6g 0.2g 0.4g 59mg
がんもどき がんもどき 1.4g 0.6g 0.8g 98mg
凍り豆腐 2.5g 0.5g 1.9g 140mg
水煮 0.5g 0.2g 0.4g 29mg
豆腐よう 豆腐よう 0.8g 0.3g 0.5g 52mg
豆腐竹輪 蒸し 0.8g 0.2g 0.6g 65mg
焼き 0.7g 0.2g 0.5g 73mg
ろくじょう豆腐 ろくじょう豆腐 3.2g 0.9g 2.3g 110mg
納豆類 糸引き納豆 6.7g 2.3g 4.4g 100mg
挽きわり納豆 5.9g 2.0g 3.9g 88mg
五斗納豆 4.9g 2.0g 2.9g 61mg
寺納豆 7.6g 1.6g 6.0g 140mg
おから 11.5g 0.4g 11.1g 40mg
乾燥 43.6g 1.5g 42.1g 150mg
豆乳 豆乳 0.2g 0.2g 0.0g 25mg
調製豆乳 0.3g 0.2g 0.1g 19mg
豆乳飲料・麦芽コーヒー 0.1g 0.1g 0.0g 13mg
大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく 17.8g 5.9g 11.9g 290mg
濃縮大豆たんぱく 20.9g 1.4g 19.5g 220mg
分離大豆たんぱく:塩分無調整タイプ 4.2g 0.0g 4.2g 58mg
分離大豆たんぱく:塩分調整タイプ 4.2g 0.0g 4.2g 58mg
繊維状大豆たんぱく 5.6g 0.5g 5.1g 55mg
湯葉 0.8g 0.2g 0.6g 80mg
干し、乾 3.0g 0.6g 2.4g 220mg
干し、湯戻し 1.2g 0.3g 0.9g 60mg
金山寺みそ 金山寺みそ 3.2g 0.2g 3.0g 54mg
ひしおみそ ひしおみそ 2.8g 0.9g 1.9g 56mg
テンペ テンペ 10.2g 2.1g 8.1g 95mg
つるあずき 全粒、乾 22.0g 1.3g 20.7g 230mg
全粒、ゆで 13.4g 0.6g 12.8g 77mg
ひよこまめ 全粒、乾 16.3g 1.2g 15.1g 140mg
全粒、ゆで 11.6g 0.5g 11.1g 51mg
全粒、フライ、味付け 21.0g 1.1g 19.9g 110mg
べにばないんげん 全粒、乾 26.7g 1.2g 25.5g 190mg
全粒、ゆで 7.6g 0.7g 6.9g 50mg
らいまめ 全粒、乾 19.6g 1.4g 18.3g 170mg
全粒、ゆで 10.9g 0.8g 10.2g 52mg
りょくとう 全粒、乾 14.6g 0.6g 14.0g 150mg
全粒、ゆで 5.2g 0.4g 4.8g 39mg
レンズまめ 全粒、乾 16.7g 1.0g 15.7g 100mg
全粒、ゆで 9.4g 0.9g 8.5g 44mg

 

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