便秘の基礎知識

乳製品を食べると下痢になる人は便秘になりやすい理由とは?

2016年10月6日

便秘と乳製品

乳製品は食べると腹痛や下痢になる人はいらっしゃいますか?
この記事を書いている私もは小さい頃は全然大丈夫だったんですが、大人になってから腹痛や下痢を起こすようになってしまいました。特に牛乳を飲むと、高い確率で腹痛や下痢に襲われます。
なぜ、腹痛や下痢になってしまうのでしょうか?

そして、乳製品を食べて腹痛や下痢を起こす人は便秘にもなりやすと言われています。
乳製品を食べると便秘には良いイメージですが、何がいけないんでしょうか?

いろいろと疑問が出ててきますよね。
今回は「便秘と乳製品」をテーマにしていこうと思います。
 

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乳製品を摂ると腹痛や下痢になってしまう理由とは

日本人には乳糖不耐症と言われる、乳製品に含まれる乳糖を分解する酵素を持たない人が多いと言われています。

この乳糖不耐性とはいうのは何なのでしょか?

乳糖不耐症(にゅうとうふたいしょう)とは?

牛乳には糖分である乳糖(ラクトース)が含まれています。乳糖は体内で乳糖分解酵素(ラクターゼ)によって分解され、腸に吸収されると言われています。
乳糖は母乳にも含まれていて、乳糖分解酵素は生まれたての赤ちゃんのときに最も働きやすく、卒乳するころから、だんだんとその働きは低下してくと言われています。

乳糖分解酵素の働きが低下してしまうと、今度はデンプン分解酵素(アミラーゼ)の働きが高まってきます。この一連の流れはお乳から栄養をとる体から、ご飯から栄養をとる体に変わっていくことだと言われています。

乳糖分解酵素は成長と共に働きが低下していく

乳糖分解酵素の働きは成長と共に低下していくと言われています。その結果、乳糖分解酵素を持たない、あるいは不足している人が出てきてしまします。この状態を乳糖不耐症と言います。

日本人は、もともと乳製品をあまりとってこなかったのが原因で、75%と高い確率で発生すると言われています。一方、酪農を古くから行ってきている欧米人には乳糖不耐症が少ないとも言われています。

乳糖不耐症の人は乳糖を十分に分解できない

乳糖不耐症の人は、牛乳を飲んでも乳糖を十分に分解することができません。
そのため、小腸で吸収ができずに大腸まで流れ、大腸の腸内細菌によって酸やガスが発生してしまいます。この酸やガスの刺激によって腸が過剰に収縮を起こし、腹痛や下痢を起こします。

小さい頃は牛乳が平気だった私ですが、この乳糖分解酵素の働きが低下したことが原因で、大人になってから腹痛や下痢を起こすようになったんですね。

下痢になると善玉菌まで流されてしまう!

乳糖不耐症が原因で下痢になってしまうと、せっかく飲んだ牛乳はもちろん、その他の食物から摂った栄養成分も一緒に排泄されてしまいます。また、体に有用な善玉菌や水分も流されてしまいます。

善玉菌や水分など必要な栄養成分が排泄されてしまうことが原因で便秘になってしまう可能性があります。

まとめ

便秘と乳製品
今回は、この「便秘と乳製品」をテーマにしてみましたが、いかがだったでしょうか。
乳糖分解酵素の働き低下することが原因で腹痛や下痢になってしまっていたんですね!

今回のまとめです。

  • 乳糖を分解するのは乳糖分解酵素
  • 乳糖不耐症の日本人は約75%
  • 乳製品が合わない場合は、他の食材から栄養をとる

乳糖分解酵素を増やす方法があるのか?他のオススメ食材などは別の機会に書いていこうと思います。まずは無理に乳製品を取らずに別の食材で栄養と摂っていきましょう!
 

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